¿Si la lata esta abollada significa que la comida que contiene se ha estropeado?
La comida seguirá en perfecto estado siempre y cuando el golpe no haya dañado la superficie de la lata hasta el punto que ésta gotee, rompiendo su estanqueidad. Pero nunca ha de consumirse el contenido de una lata que se haya abombado (hacia fuera). En ese caso debe devolverse sin abrir al establecimiento donde fue adquirida.
¿Cuánto tiempo conservan los alimentos envasados en lata sus propiedades nutritivas y su mejor gusto?
De dos a cinco años, la comida enlatada mantiene óptimamente sus cualidades de sabor y sus niveles de nutrición. Aunque suelen mantener sus vitaminas y proteínas durante mucho más tiempo.
¿El proceso de conservación destruye las vitaminas?
¡Todo lo contrario! Las conservas permiten mantener las vitaminas, las proteínas y todos los nutrientes de los alimentos. Es más, la rapidez con que se prepara la conserva evita que se pierdan muchos elementos nutritivos.
¿Es segura la comida enlatada?
Absolutamente. El proceso de conservación no sólo destruye las bacterias responsables del deterioro de la comida, sino que además elimina el 99% de los residuos de pesticidas que a menudo se encuentran en los alimentos frescos.
¿Se puede reutilizar el líquido en el que vienen los alimentos enlatados?
Los alimentos enlatados contienen únicamente ingredientes tales como: agua, sal, azúcar y especias, sustancias que aportan sabor y estabilidad al producto, sin ocasionar daños al microorganismo. Por tal razón, el líquido de cobertura (jarabe, salmuera, etc.) en que viene el alimento enlatado, puede ser utilizado en las preparaciones de diversos platos en el hogar, tales como salsas, sopas y postres.
La comida seguirá en perfecto estado siempre y cuando el golpe no haya dañado la superficie de la lata hasta el punto que ésta gotee, rompiendo su estanqueidad. Pero nunca ha de consumirse el contenido de una lata que se haya abombado (hacia fuera). En ese caso debe devolverse sin abrir al establecimiento donde fue adquirida.
